Boulangerie · Angers
Le pain est cuit sur place, tous les matins.
Boulangerie Marchand, rue du Petit-Douet. On pétrit au levain, on cuit au fournil, et la première fournée sort à 7 h. Pain, viennoiseries, quelques pâtisseries — et le pain de la veille à moitié prix jusqu’à 9 h.
La vitrine
Ce qui sort du four
Les prix sont ceux du comptoir. La fournée de l’après-midi part vers 16 h 30 ; passé 19 h, il ne reste souvent que du pain de campagne.
Les pains
Farine de meule, levain naturel, cuisson sur sole. Le pain de campagne se garde une bonne semaine.
- Baguette de tradition1,30 €
- Pain de campagne au levain3,40 € / 500 g
- Pain complet bio3,60 €
- Pain aux céréales3,80 €
- Fougasse aux olivesle samedi4,20 €
Viennoiseries
Tourées au beurre, façonnées le matin même. Le dimanche, la brioche à la fleur d’oranger sort vers 8 h.
- Croissant pur beurre1,20 €
- Pain au chocolat1,40 €
- Chausson aux pommes1,60 €
- Pain aux raisins1,60 €
- Brioche à la fleur d’orangerle dimanche6,50 €
Pâtisseries & commandes
Quelques classiques en vitrine, le reste sur commande — 48 h à l’avance, au comptoir ou par téléphone.
- Flan pâtissier, la part2,80 €
- Tarte aux pommes, 6 parts16 €
- Gâteau d’anniversairesur commande, 48 h à l’avance
- Tourtes, pains spéciaux, grandes piècesselon la saison
Les horaires
Ouvert du mardi au dimanche
Le fournil s’arrête le lundi. Les autres jours, le pain sort à 7 h et une seconde fournée vers 16 h.
- Mardi – vendredi
- 7 h – 13 h · 16 h – 19 h 30
- Samedi
- 7 h – 19 h 30
- Dimanche
- 7 h – 13 h
- Lundi
- Fermé
Le dimanche
La fournée de brioches et de viennoiseries sort à 8 h. On ferme à 13 h, une fois la vitrine vide.
Jours fériés : 7 h – 13 h, sauf le 25 décembre et le 1ᵉʳ janvier. Pour réserver du pain ou commander un gâteau, appelez le 01 99 00 27 55.
Où nous trouver
24 rue du Petit-Douet, à Angers
24 rue du Petit-Douet
49100 Angers
Adresse fictive
En bas de la rue du Petit-Douet, à cinq minutes à pied de la place du Ralliement. Tramway ligne A, arrêt Ralliement, puis 300 m. Pas de stationnement devant la boutique ; le parking Ralliement est à deux rues.
Nous joindre
On répond au fournil
Pour une commande, un gâteau, ou savoir ce qu’il reste en fin de journée — appelez. On décroche entre deux fournées ; sinon, laissez un message avec votre heure de passage.
01 99 00 27 55Commandes la veille · gâteaux 48 h à l’avance · Boulangerie Marchand, 24 rue du Petit-Douet, Angers